Le volcan Inie Erie (Maman Marie), insaisissable dans les nuages.

Nous sommes restés seuls à Bajawa après le départ des enfants pour Bali.

La propriétaire de notre logement m’a indiqué un coffee shop, car je lui disais que je trouvais leur café local excellent.

Une excellente adresse tenue par une sorte de guru du café, qui nous a servi un café filtré religieusement par ses soins pendant qu’il me torréfiait des grains que je voulais acheter.

Il m’a expliqué le café jaune local, Yellow Cattura, café local jaune et l’arabica d’origine éthiopienne qu’ils cultivent ici.

Des cafés si doux, qu’y ajouter du sucre est une crime!

Ici le café finement moulu est mis dans la tasse dans laquelle on ajoute l’eau chaude. 

Puis on laisse décanter, surtout sans tourner avec une cuiller😂.

Sinon le café se mange, comme Niamh s’en est aperçue au début séjour.

La liste impresionnante de cafés différents.

Un ėchantillon qu’il me prépare en même temps que deux autres en grains qu’ils me torréfient en une vingtaine de minutes


Françoise qui n’a plus bu de café depuis de très nombreuses années, en goute aussi et le trouve très buvable.


Notre super guide chauffeur nous emmène au volcan local car il pense que le ciel pourrait se dégager.

En chemin il me montre les cafés locaux, ce qui est une parfaite illustration de l’expérience chez le guru du café.

Les fèves d’origine éthiopienne.

Le Yellow Cattura local.

Le volcan est souvent enveloppé de nuages poussés depuis la côte. 

Ces nuages se déplacent à toute allure.

Mais nous pourrons fugitivement avoir des vues intéressantes de ce beau volcan.

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